河北鲜梨各品种近年来市场情况简述《目前河北鲜梨主要品种近年来市场情况》

2018___2019年，河北鸭梨陆续挂果，优势是口感好，果肉细腻洁白；果面白净，果型独特；口味***，上市类似产品竞争品种少，价格还好，建议成熟后随行卖，近年来各种梨果产量储藏量都过剩，既然有品质的优势，入库也要入早期货，后期货易软，易花皮。2018年成品果价格约8角每斤，因为河北鸭梨，出口到国外市场尤其是美国加拿大市场较好，消费者当成水晶梨，市场前景不错。

秋月梨，口感好，甜度高，有"吃过秋月，天下无梨"之美誉，也是这一两年果农大量种植和改接的品种，建议果农随行就市卖，储藏商也建议中秋，元旦早出，尤其春节前后抓住时机卖，货架期不太长，也容易变面变软，还容易破皮。这些年褐皮梨到了五一以后比较危险，市场需求偏弱，另外，纵使秋月梨口感再好，我个人认为不可以把收购价炒太高，太高了易亏。经济不好，千万不要把市场看的过于乐观，2018年秋月梨成品果收购价格三块六毎斤。出口秋月目前很少，因为价格太高，再加上运费，再加关税，所以出口美国等发达国家还可以，出口发展中国家因为价格过高，目前很难。

玉露香，口感好，甜度高，消费者较喜爱，果型大，核小，可食部分多，水多汁美，是消费者非常喜爱的品种，这两年价格也可以，但加工时也容易碰伤蹭伤，也建议春节前后大量出货，不易太久存放。2018年收购价二块七左右每斤。这品种出口也难，主要因为国内市场价格偏高，价格在国外没有竞争力。

玉露香和秋月尽管好吃，如果收购时商家毎年***抬价，会凶多吉少，价格适中才符合市场规律。再加上部分冷库储藏不利，梨质量一出毛病，风险就更大了，等产量多些了，价格适中了，出口才容易实现。新品种的未来市场随着增产增量，价格会逐渐回归理性，国内外的百姓消费者会广泛接受。

红香酥的耐储藏性和耐加工性远远高于以上三个品种。耐储的梨果可销售期长，这才会长远发展，虽然回报不高，但是是经过市场检验的比较成熟的品种，出口俄罗斯和印度孟加拉荷兰都还可以。红香酥皮厚是出口商不必担心擦伤碰伤的品种，出口前景较好。2018年河北红香酥收价在一块五左右，因为黄冠梨闹鸡爪病，黄冠梨成品果价格暴涨，冷库怕入不满，也抬高了红香酥的收购价格，而山西陕西收购价格在毎斤一块二左右，河北红香酥储藏商陷入被动。红香酥储藏中有一些问题，就是容易起蜡点，果肉变糠，出口春节后建议谨慎远洋发运。2019年春节后价格崩盘，一块六收购的货仅卖两三毛钱毎斤，建议储藏商谨慎。

雪花梨则前途有些让人迷茫。近几年的市场最惨的就是雪花梨了，2017年旧季节的雪花梨到2018年12月份还有个别库没有完全出完，果商损失惨重，大家应该反思下这个品种了。雪花梨虽然2018年减点产，但是产量和储藏量严重过剩。最近农户货才三十元左右毎箱，石家庄市场还是吃雪花梨较多，虽然果肉硬，渣子多，但北方人吃梨喜甜，不是雪花梨不好，是因为太多了，实在吃不完。雪梨早采口味差也是雪梨市场走差的原因之一。2018年雪梨收购季节开始时，赵县***和行业协会组织碾压一部分早采不熟果，在网上曝光，以呼吁果农果商避免过份早采行为，目前的雪花梨已经在市场淘汰的边缘。

在这种百花齐放，百梨争鸣的历史阶段，可以说，黄冠梨撑起了河北梨的"场子"，黄冠梨早期的鸡爪病和黄冠梨后期的变软串皮虽然让果农果商损失惨重，但是仍然不能因为鸡爪病因为串皮影响了黄冠梨在河北梨乃至中国梨大家庭中的霸主地位，果形好，果面好，口感好，耐储藏，它的产量，储藏量，出口量，价格的稳定性几个综合指标都属于"一枝独秀"。2018年辛集黄冠梨收购价格到了两块一每斤，平常早期货收价也在一块七八左右，中后期黄冠梨收价也在八毛到一块二之间。经营黄冠梨的三大难点是病害，早期收购容易有水烂点，中前期收购容易有鸡爪病，价格还特高，后期货不耐储藏，容易串皮腐烂。

河北梨各品种价格咨询：13932160098刘经理

以上看法必有不足之处，仅供参考。